Os presento a mi Ayundante de Cocina mi princesita, que le encanta Ayudar A su mamá en la cocina!!!
Esta receta es la misma que la de la Tarta Super Chocolatisimo ( http://saborathanay.blogspot.com/2009/10/tarta-super-chocolatisimo.html ), Con la diferencia que para la cobertura UTILICE Cobertura de chocolate de Nestlé, el 70% de cacao, y en vez de trufa clara hice trufa cocida.
Para la Trufa:.
-400 Ml de nata 35% mat. Grasa
-100 Gr de chocolate de cobertura-1 Cucharadita de ron
Preparación: Calentamos la nata en un cazo o en el microondas, Cuando Esté caliente, echamos el chocolate troceado y mezclamos hasta su perfecta disolución y añadimos una cucharadita de coñac. Sacamos del fuego y dejamos enfriar. Una vez frío, guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente, se monta con batidora de varillas hasta Alcanzar el punto como nata montada.
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