Tarta Mona de Pascua

Es muy típico en mi tierra esta clase de Mona, la tradición es que el padrino se la regale al ahijado, pero como en mi familia ni hay padrinos ni ahijados pues aprovechando que un día antes era mi cumpleaños SI 32 AÑOS YA... aproveché y hice una mona para que mis pequeñas lo puedan disfrutar.

Es un sencillo bizcocho MSC de chocolate y vainilla ( cebreado )  con una cubierta de chocolate fondant, no lo rellene por falta de tiempo, aunque así solo quedó rico.